LA MASA (o cómo hacer en tu casa pan, pizza, coca o empanada)

Ahora que hemos cambiado al horario de invierno y anochece muy pronto, es el momento de recogerse en casita y empezar a preparar con esas manitas que tienes tus propias masas. Es decir, que en lugar de tragarte las dichosas grasas trans que la mayoría de los fabricantes ponen en sus masas, puedes hacerlas tu mism@ como las de toda la vida.

Puedes empezar, cómo no, por la de pan blanco, deliciosa. Si prefieres la de integral, también la tenemos (pincha aquí). Las formas que les puedas dar quedan también a tu imaginación, además de pequeños trucos como añadirle dentro otros ingredients, variar las harinas...
Después, la masa de pizza, una de las que más satisfacciones da y que más rápido desaparece (pincha aquí si quieres ver recetas de pizza).
La empanada es uno de los clásicos que todos añoramos cuando volvemos de Galicia. Y fuera de allí suele ser bastante mala. Nosotros te sugerimos rellenar la empanada de esta forma.
Finalmente, la masa de coca, una delicia mediterránea poco conocida fuera de su ámbito, pero que a nosotros nos gusta más que la pizza. La puedes hacer salada o dulce, según prefieras. Nosotros, aparte de las que ves aquí, también la hemos preparado con escalivada, foie y membrillos caramelizados...
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