El pescado es para el verano

Hoycocinoyo
Ahora que llega el verano, os hemos preparado un menú para que vayáis entrando en razón... y en el bañador. La subida de las temperaturas exige menos calorías al cuerpo, y los frutos del mar os las dan, además, con unas proteínas de gran calidad. Si además estáis en la playita, la facilidad con la que se digiere hará que podáis volver antes al agua.
Para que os vayáis preparando, os sugerimos unos cuantos platos con pescado, como los Mejillones al vapor con gelatina de jamón, que se toma fresquito y es muy original. Para hacerlo antes de bajar a la playa y ponerlo en la mesa, vamos.
Después, intentad el Milhojas de bacalao con verduras, una receta vistosa, ligera y deliciosa, aunque hay que vigilar el contenido en sal.
Los Salmonetes en papillote con verduritas sí que son una receta ligera, ligera y facílisima de hacer.
Para acabar, o mejor recién subidos de la playa, daos un homenaje con un Granizado de Sangría. Como los congeladores de los apartamentos de playa son de muy baja potencia normalemente, os aconsejo que dejéis los alcohols fuertes para el momentos de servir.
A consumir con moderación.